Названы лучшие рестораны США

Отправим материал вам на E-mail:

Ресторан The Slanted Door в Сан-Франциско (штат Калифорния) завоевал премию Фонда Джеймса Бирда в номинации «Лучший ресторан года». Победителя престижной награды в мире ресторанного бизнеса назвали в Нью-Йорке. Для рестораторов эта награда — кулинарный «Оскар».


Как передает ИТАР-ТАСС, шеф-повар Чарльз Пан открыл свой первый ресторан в 1995 году в районе Мишн. По данным экспертов, его заведение считается одним из самых посещаемых в городе. Изюминкой посетители зовут представленную там вьетнамскую кухню, построенную полностью на органических продуктах.

Шеф-повар Дэниэль Паттерсон из ресторана Coi в Сан-Франциско назван лучшим региональным поваром Калифорнии, Невады и Гавайских островов. Лучшим ресторатором признана Барбара Линч из Бостона, а лучшим шеф-поваром назвали Нэнси Силвертон из Лос-Анджелеса.

Титулованный «отец американской гастрономии» Джеймс Эндрю Бирд получил признание благодаря учреждению недорогой сети закусочных быстрого питания. Своим кулинарным кредо Бирд называл «честную натуральную пищу, состоящую из исключительно свежих продуктов, красиво приготовленную и поданную с любовью, которую стоит есть с наслаждением».

Премия его Фонда призвана развивать и пропагандировать американскую кухню.

Комментарии

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПУБЛИКАЦИИ

Всячина Россия
Симферополь
Украинский Бэнкси «Шарик»