Category : Болонья

post image

Кулинарные школы Италии: куда пойти учиться?

Кулинарные страсти в нашей стране, как и во всем мире, разгораются все с большей силой – кулинарные программы и шоу по ТВ, кулинарные журналы, кулинарные школы, фестивали и маркеты еды. А повар теперь — одна из самых востребованных и модных профессий. Такие имена как Джейми Оливер и Гордон Рамзи известны всем! Но где можно выучиться

Подробнее →

post image

В Болонье открылся магазин попкорна

Bamama — единственный магазин в Италии, где можно попробовать попкорн с необычными вкусами. Сейчас их пять: пицца, шоколад, розмарин, карамель и классический.  Мода на подобные магазины пошла из Америки, где попкорн не ест разве что ленивый. Как пишет Corriere della Sera, необычное заведение открыли три друга после поездки в США. Уже в первую неделю

Подробнее →

post image

Четыре главных ресторана Болоньи

Екатерина Русановa   Посещение Болоньи – обязательный пункт программы кулинарного путешествия для любого уважающего себя гурмана. Именно там появились блюда и специалитеты, прославившие итальянскую кухню на весь мир. Знаменитый соус Ragù alla bolognese, королева итальянских колбас Мортаделла, различные блюда из пасты Тальятелле и крохотные пельмешки с разнообразными начинками Тортеллини – все это родом из

Подробнее →