Секретный ресторан где-то в Шанхае

Казалось бы, ну что еще можно придумать, чтобы удивить тревел-гурманов, повидавших на своем веку несметное число каких-бы то ни было заведений и перепробовавших массу самых невероятных блюд? Известному французскому шеф-повару Полю Пере это удалось.



Его Ultraviolet – это не совсем ресторан в привычном понимании этого слова, а скорее лаборатория вкуса, посетители которой непосредственные «участники» действа, выступающие одновременно в роли дегустаторов, парфюмеров и ценителей музыки.


Адрес этой «лаборатории вкуса», открытой в 2012 в Шанхае, толком никто не знает. Получить его можно только при заказе столика.


У Ultraviolet есть ряд правил, которые гости должны неукоснительно соблюдать во имя получения наилучших вкусовых и эстетических ощущений.



Заведение рассчитано на 10 человек, причем во время ужина они должны в обязательном порядке сидеть за одним столом. Во время «сессии» подают 20 блюд, появление каждого из которых сопровождается специально подобранной к нему музыкой.



При этом, обстановка в ресторане весьма аскетична – ни декора, ни картин, ни красивых видов. Благодаря специальному оборудованию, комнату наполняют цвета, ароматы, запахи, музыка. Все это помогает создать атмосферу ирреальности происходящего. Посетители как бы попадают в другой мир, а многообразие средств побуждает их воображение рисовать собственные картины – у каждого в памяти останутся свои, отличные от других воспоминания.


Заказать столик в секретном ресторане можно на его сайте: uvbypp.cc

>

Фото theermann.com