Гурмэ Гурмэ

Секретный ресторан где-то в Шанхае

    Казалось бы, ну что еще можно придумать, чтобы удивить тревел-гурманов, повидавших на своем веку несметное число каких-бы то ни было заведений и перепробовавших массу самых невероятных блюд? Известному французскому шеф-повару Полю Пере это удалось.



    Его Ultraviolet – это не совсем ресторан в привычном понимании этого слова, а скорее лаборатория вкуса, посетители которой непосредственные «участники» действа, выступающие одновременно в роли дегустаторов, парфюмеров и ценителей музыки.

    Адрес этой «лаборатории вкуса», открытой в 2012 в Шанхае, толком никто не знает. Получить его можно только при заказе столика.

    У Ultraviolet есть ряд правил, которые гости должны неукоснительно соблюдать во имя получения наилучших вкусовых и эстетических ощущений.

    Заведение рассчитано на 10 человек, причем во время ужина они должны в обязательном порядке сидеть за одним столом. Во время «сессии» подают 20 блюд, появление каждого из которых сопровождается специально подобранной к нему музыкой.


    При этом, обстановка в ресторане весьма аскетична – ни декора, ни картин, ни красивых видов. Благодаря специальному оборудованию, комнату наполняют цвета, ароматы, запахи, музыка. Все это помогает создать атмосферу ирреальности происходящего. Посетители как бы попадают в другой мир, а многообразие средств побуждает их воображение рисовать собственные картины – у каждого в памяти останутся свои, отличные от других воспоминания.

    Заказать столик в секретном ресторане можно на его .

    Фото theermann.com

    Похожие публикации

    4 комментария

    • alesya
    Необычное место! Очень хочется там побывать!
    • kat
    Интересное ощущение, это как перфоманс
    • Nika
    Мне кажется, это для людей с крепкими нервами, ну явно не для меня
    • igor
    Прикольное место!
    Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.