Попробовать десерты в музеях Вены
С началом весенне-летнего сезона музеи Вены предлагают новые гастрономические программы. Теперь в здешних кафе можно позавтракать, пообедать и поужинать — с экскурсией на десерт.
Завтрак с Климтом
Классический венский завтрак состоит из кофе, свежей выпечки и утренних газет. В Бельведере в роли газет выступают полотна Климта. Дважды в месяц по воскресеньям в Верхнем Бельведере, где хранится самое большое в мире собрание Климта (всего 24 картины), устраивают завтраки с тематической экскурсией, посвященной главному художнику Венского Сецессиона.
Акция рассчитана на туристов, поэтому посетители получают все самое венское. На завтрак не просто меланж — кофе с молочной пенкой, самый популярный напиток в местных кофейнях, а кайзер-меланж — оригинальный вид венского кофе, куда добавляют мед, взбитый желток и коньяк. На десерт подают кусочек гугельхупфа -круглого кекса с отверстием посередине. Этот кекс стал неотъемлемой частью воскресного завтрака в Австрии благодаря императору Францу Иосифу, который обожал сладкое и ел гугельхупф по утрам чуть ли не каждый день.
А вот Венский Сецессион и живопись Климта император, наоборот, на дух не переносил. Однако это не помешало завтраку «а ля кайзер» и «Поцелую» Климта стать одними из главных символов города. Поэтому после завтрака в Бельведере предлагается экскурсия по залам со знаковыми произведениями Климта (помимо «Поцелуя» — «Юдифь», «Адам и Ева», «Портрет Фрицы Ридлер»).
Бельведер, два раза в месяц по воскресеньям с 10.00 до 12.30.
Цена — 28 евро.
Бранч с Брейгелем и Дюрером
В купольном зале, где находится кафе Музея истории искусств, круглое окно-окулюс есть не только в потолке, но и в полу. Если выбрать правильный столик, можно одновременно наблюдать за движением в мраморном холле внизу и изучать гордые профили Габсбургов в верхней галерее.
Музейное кафе очень популярно, и отыскать свободное место всегда непросто. Зато если отправиться на музейный бранч, который длится всю первую половину воскресного дня с 11.00 до 14.30, проблема с местами будет решена. В комплексное меню входит десяток закусок, несколько супов на выбор, блюдо австрийских сыров, оригинальные десерты.
В перерывах между едой гуляй по музею сколько хочешь, благо, идти далеко не надо — кафе находится как раз на пересечении залов с Дюрером, Брейгелем и Веласкесом. К тому же ровно в 12.30 специально для участников бранча стартуют сразу две экскурсии — взрослая и детская. Первая — шедевры Рафаэля, Тициана, Вермеера, Рембрандта, Рубенса, а вторая — это поиски занимательного: ренессансных механизмов с секретом, мифологических чудовищ, легендарных героев.
Музей истории искусств, каждое воскресенье с 11.00 до 14.30.
Цена — 58 евро.
Ужин с Рингштрассе
Здание Музея естествознания, зеркальное отражение Музея истории искусств, стоит напротив: и планировка идентичная, и купольный зал с двойным окулюсом имеется, даже кафе на том же месте. Правда, сам музей не может похвастаться популярностью — коллекции здесь раритетные, но уж очень специальные: старейшее в Европе собрание метеоритов или богатейший кабинет минералов. Однако устраиваемые по четвергам в музейном кафе ужины из морепродуктов всё равно находят своих ценителей, и секрет здесь в уникальной экскурсии на крышу музея.
Именно отсюда открывается лучший вид на главный архитектурный проект императора Франца Иосифа — улицу Рингштрассе. Виден почти весь центр города с важнейшими достопримечательностями: слева Ратуша и Бургтеатр, напротив -Новый Хофбург и Площадь героев, справа — громада Государственной оперы.
Усилит архитектурное впечатление карпаччо из осьминога с базиликом, запеченный судак, морской окунь, приготовленный на гриле, и мидии под соусом с белым вином.
Музей естествознания, по четвергам с 18.30 до 22.00.
Цена — 55 евро, экскурсия на крышу — дополнительно 6,5 евро.
Вечер по-имперски
Дворец Шёнбрунн, летняя резиденция австрийских монархов, — самая посещаемая венская достопримечательность, но есть возможность побывать там с комфортом. Каждый день, перед самым закрытием дворца начинается особая экскурсия для тех, кто решил поужинать в Шёнбрунне.
Прогулявшись по совершенно пустым залам, посетители отправляются в кафе-ресторан Residenz, расположенный напротив входа во дворец. Надо сказать, что меню ужина разнообразием не отличается: на первое — говяжий бульон с блинной лапшой, на второе — тафельшпиц (отваренная в овощном бульоне говядина). Зато на десерт — вкуснейший яблочный штрудель (один из лучших в Вене) из местной пекарни, и под конец в качестве бонуса — буклетик с рецептом его приготовления.
Ближе к восьми часам гости начинают перемещаться в оранжерею, где проходят концерты классической музыки, на которых музыканты дворцового оркестра, наряженные в костюмы эпохи Марии Терезии, исполняют произведения Моцарта и Штрауса.
Дворец Шёнбрунн, ежедневно с 17.30 до 22.15.
Цена — 129 евро.
©